Arts >> Изкуства >  >> Art >> Арт Консумативи

Има ли заместител на прах от асафетида?

Да, има няколко заместители на прах Asafetida, в зависимост от това какъв аспект от неговия аромат искате да повторите:

За острия си аромат на лук-граница:

* Чесън: Използвайте малко количество пресен чесън, мляно или смачкано, вместо асафетида.

* лук: Използвайте малко количество фино нарязан лук вместо асафетида.

* чесън на прах и лук на прах: Използвайте комбинация от двете, в равни части, за да приближите аромата.

* Черен чесън: Предлага по-мека, по-сладка и по-богата на Умами алтернатива на обикновения чесън.

* leek: Има по -мек аромат на лук.

* Шалот: Подобно на лука, но с по -сладък и деликатен вкус.

* Asafoetida Flavored Salt: Тази налична в търговската мрежа сол предлага аромата на Asafetida без силната миризма.

За храносмилателните му свойства:

* fenugreek: Известен със своите храносмилателни ползи, сминдухът може да се използва като заместител.

* Джинджифил: Популярна храносмилателна помощ, джинджифил също може да се използва вместо асафетида.

* куркума: Друга подправка с храносмилателни предимства може да се използва и куркума.

Важни бележки:

* Регулирайте сумата: Заместниците често трябва да се използват в по -малки количества от асафетида, тъй като са по -малко концентрирани.

* Вариации на вкуса: Имайте предвид, че тези заместители няма да възпроизведат перфектно уникалния аромат на Asafetida.

* Наличност: Някои заместители, като черен чесън или сол от аромат на асафетида, може да не са лесно достъпни във всички райони.

За по -мек аромат:

* Използвайте по -малко asafetida: Започнете с по -малко количество, отколкото призовава рецептата и коригирайте според нуждите.

* Печете asafetida: Печенето на асафетида може да омекне аромата си и да намали силната си миризма.

В крайна сметка най -добрият заместител на Asafetida зависи от конкретното ястие и желания от вас профил на вкус. Препоръчва се да експериментирате и да намерите това, което работи най -добре за вас.

Арт Консумативи

Съответните категории