Дръж си нож остър , така че ще трябва да се прилагат по-малко сила , докато рязане . Това означава по-малко шансове за острието да се измъкне от работната повърхност .
Рязане Посока
Винаги режете далеч от вас , поддържане на ръба на острието обърната далеч от вашия тяло и ръце , и дърпа острието далеч - никога към страната - . ви