Заместители на Пергамент или восъчна хартия

пергаментова хартия е направена от силикон или чрез провеждане на листа , от хартиена маса чрез сярна киселина , докато не желира . Той има стойност за печене на цели , защото на неговите незалепващо свойства и устойчивост на топлина и за опаковане на храна, защото храната не абсорбира всякакви токсини от хартията . Восъчна хартия е добро за опаковане на храна, защото тя има незалепващо свойства и хранителни продукти не се абсорбират токсини. Восъчна хартия не може да бъде заменен с пергамент като незалепващо подплата за печене на ястия , защото той не разполага с топлоустойчиви свойства на пергаментова хартия . Листа и люспи

Natural и непреработени , оставя направи отличен заместител на пергамент или восъчна хартия за печене и за опаковане . Можете да използвате листата на различни растения, за да се подредят тави и за увиване на храна. Листа, които могат да служат като заместители на пергамент и восъчна хартия включват бананови листа , лозови листа , смокинови листа, царевични листа, лотосови листа и бамбукови листа. Царевични люспи също правят добри заместители на пергаментова хартия за цели, амбалажна .


Алуминиево фолио

алуминиево фолио образува добър заместител на пергамент или восъчна хартия , както за печене и за опаковане . Въпреки това , кисели храни може да реагира с метала в алуминиево фолио и се метален миризма . Покриването на цялата печене лист с алуминиево фолио ще предотврати циркулация на въздуха и развалят вкуса на печени храни.